At koge panden ud af en hotdog før grillning er bare forkert, men det er ikke en dårlig idé af flere grunde at give det lidt fugtbad. "Vi foreslår altid, at pølse koges i vand i cirka 3-5 minutter før grillning," sagde Elias Cairo, ejer og kødmester salumist i Olympia Provisions..