Big Marthas kartoffelmos med ingredienser fra flødeost

ingredienser

• 3 1/2 pund hvide eller Yukon Gold kartofler.
• Kosher salt og friskmalet peber.
• 8 ounce flødeost, blødgjort.
• 1 pind usaltet smør, stuetemperatur.
• 1/4 kop sødmælk, opvarmet.
• 1/2 kop tung fløde, opvarmet.