Quinoa-salat med rucola, butternut squash og citrusvinegrette. Denne festlige, farverige, nøddeagtige quinoasalat med butternut squash er parret med zingy arugula og en livlig citrusvinaigrette ved siden af. Det er det perfekte lys og lyse supplement til stegt svinekød og gør det til et ideelt feriemåltid eller søndagsfrokost.