Skær brie i 24 små stykker, og læg et stykke i hver konditor. Prik med en lille smule sennep, hvis du bruger, tilsæt lidt tranebærsauce og top med et par strimler bacon. Bages i 10–12 minutter, eller indtil baconet er kogt, osten smeltet og wienerbrødet gyldenbrunt.