Baba Ghanouj på Pita-ingredienser

ingredienser

• 2 store ægplanter (ca. 2 pund hver), skrællet og skåret i 1-tommers terninger.
• 3 spsk olivenolie.
• 3/4 tsk salt.
• 1/2 tsk friskmalet sort peber.
• 8 pitas.
• 1/4 kop citronsaft (fra ca. 1 citron)
• 1/3 kop tahini.
• 3/4 tsk malet spidskommen.