Anne Burrells ingredienser med braised korte ribben

Anne Burrells braiserede korte ribben

• 6 indbenede korte ribben.
• ekstra jomfru oliven olie.
• 1 stor spansk løg.
• 2 ribben selleri.
• 2 gulerødder.
• 2 fed hvidløg.
• 1 1/2 c. tomatpuré.
• 2 c. stor rødvin.