Amaretti Cookies ingredienser

Bløde Amaretti-cookies

• 2 1/4 kopper (200 g) mandelmel eller meget finmalet mandel, sigtet.
• 1 kop (200 g) granuleret sukker.
• knivspids salt.
• 2 store æggehvider (ca. 60 gram)
• 1/4 tsk citronsaft.
• 1/2 tsk mandelekstrakt.
• konditoresukker efter behov.