Lapetiteepicerievegan
ingredienser
- 8 oz Courgette (ca. 2 kopper revet groft, pakket løst i målebægeret)
- 3 store æg.
- 1 kop Mozzarellaost (strimlet; brug enten forstukket eller hård mozzarella fra en blok, * ikke * blød frisk)
- 1/4 kop sund Yum kokosmel.
- 1/2 tsk havsalt (plus lidt mere til drys i trin 2)
