TIL ZUCCHINI-VEN:
- 3 mellemstore 7-tommers courgette skåret i 1/2 tommer x 3 1/2-tommers "pinde" (ca. 1 1/4 pund)
- 1/2 kop Panko brødkrummer.
- 1/3 kop hvidt fuldkornsmel eller alsidigt mel.
- 1/4 kop fint revet parmesanost.
- 1/2 tsk kosher salt.
- ¼ tsk løgpulver.
- 1/4 tsk malet sort peber.