Anbring det hele eller halvdele med skårne sider opad i en ikke-smurt bageplade eller fad. Hvis bagning halveres, tilsæt ca. 1/4-tommer vand til gryden. Punkt squashhalvdelene med smør og drys med salt og peber. Bag ved 350 ° F i 45 til 60 minutter afhængigt af squashens størrelse og sort.