Vilde champignon-og-rødvin Risotto ingredienser

ingredienser

• 5 1/2 kopper kyllingekraft, helst hjemmelavet.
• 2 spsk ekstra jomfru olivenolie.
• 1 lille løg, finhakket.
• Salt og friskmalet peber.
• 1 1/2 kopper arborio ris (10 ounce)
• 1/2 kop tør rødvin.
• 2 spsk usaltet smør.
• 1 pund blandede vilde svampe, tyndt skåret.