Wild Mushroom Bisque ingredienser

ingredienser

1. 3 oz tørret porcini.
2. 2 oz tørret shiitake.
3. 3 kopper kildevand.
4. 3 kopper brun kyllingelager.
5. 1½ pund friske svampe (vilde foretrækkes, men købte cremini er et glimrende alternativ)
6. 2 spsk Jordan ekstra jomfru olivenolie.
7. 2 spsk smør.
8. ½ løg, julienned.