Madlavning af bacon i en frituregryde fungerer simpelthen ikke. Her er hvorfor: Luftfrysen er i det væsentlige en lille konvektionsovn, der cirkulerer varm luft omkring mad for at tilberede den. For fødevarer, der typisk er stegte, er dette en spilskifter, fordi du kan tilberede dem uden al den ekstra olie, du normalt har brug for.