hvorfor er min stegte kylling blød

Som med de fleste stegte fødevarer gøres kylling bedst i portioner. Hvis du lægger for mange stykker kylling i gryden på én gang, falder temperaturen på olien. ... Dette får igen mere olie til at blive absorberet af dejen, hvilket resulterer i et blødt stykke kylling, når du først fjerner det fra frituregryden.