Veganisme defineres som en livsstil, der forsøger at udelukke alle former for dyreudnyttelse og grusomhed, hvad enten det er til mad, tøj eller ethvert andet formål. Af disse grunde er den veganske diæt blottet for alle animalske produkter, inklusive kød, æg og mejeriprodukter. Folk vælger at følge en vegansk diæt af forskellige årsager.