Forskellen mellem hvid og sort peber kommer ned til, hvordan de plukkes og behandles. ... Mens sort peber afgiver mere af en krydret varme (på grund af piperinen), beskrives hvid peber smag som mere jordnær og muggen.
Forskellen mellem hvid og sort peber kommer ned til, hvordan de plukkes og behandles. ... Mens sort peber afgiver mere af en krydret varme (på grund af piperinen), beskrives hvid peber smag som mere jordnær og muggen.