Kalkunen er klar til at tage ud af ovnen, når et termometer, der sidder fast i den tykkeste del af brystet uden at røre ved benet, når 150 °, og den tykkeste del af låret rammer 165 °.
Kalkunen er klar til at tage ud af ovnen, når et termometer, der sidder fast i den tykkeste del af brystet uden at røre ved benet, når 150 °, og den tykkeste del af låret rammer 165 °.