Hvad er forskellen mellem Kombucha og Kvass?

Kombucha er sødere og stadig så let alkoholisk (ofte 0,5 procent eller mindre), mens kvass er mere salte og salte. For dem der ønsker at reducere deres tilsatte sukker eller saltindtag, kan disse niveauer justeres i deres hjemmelavede kombucha eller kvass for at imødekomme deres behov.