hvad du skal bruge, hvis du ikke har et ristestativ

Hvis du ikke laver stege så ofte, eller bare ikke har plads til et ristestativ, skal du bruge skeer i stedet for at få den luftcirkulation, du vil have, når du rister kød. Billedet ovenfor fra Happysoil siger stort set alt. Skeerne holder kødet i at sidde i sin egen juice (braising i stedet for at stege).