For at lave klassisk jambalaya skal du bruge:
- Den cajun / kreolske "hellige treenighed": Selleri, løg og grøn paprika (selvom jeg for nogle ekstra farver også har brugt rød og gul paprika).
- Jalapeño og cayenne: Til varme. ...
- Hvidløg, kreol eller Cajun krydderier, laurbærblad, timian: Nogle af mine yndlingskrydderier.