Dubrow-dietten kombinerer intermitterende faste med en tilgang med lavere carb-spise, der understreger hele, minimalt forarbejdede fødevarer, grøntsager, magre proteiner og sunde fedtstoffer. Spiseplanen er opdelt i tre faser, der adskiller sig baseret på fastende vindueslængde og hvad der spises, når man ikke faste.