Mascarpone kan bruges i salte og søde retter. Det er godt til omrøring gennem salte saucer for at blive tykkere og tilføje en tydelig rig smag. Server det med frisk frugt, brug det i ostekager, som kagefyld eller som topping til desserter.
Mascarpone kan bruges i salte og søde retter. Det er godt til omrøring gennem salte saucer for at blive tykkere og tilføje en tydelig rig smag. Server det med frisk frugt, brug det i ostekager, som kagefyld eller som topping til desserter.