hvad bruges koaguleret creme til

Koaguleret fløde kan bruges som tilbehør til varme eller kolde desserter. Koaguleret creme, især koaguleret creme fra Devon, hvor den er mindre gul på grund af lavere karoteniveauer i græsset, bruges regelmæssigt til bagning. Det bruges i hele det sydvestlige England til produktion af is og fudge.