Brøndkarse salat med Verjus Vinaigrette ingredienser

ingredienser

1. 1/4 kop verjus (se note)
2. 1/4 kop rapsolie.
3. Salt og friskmalet sort peber.
4. 2 belgiske endiver, skåret på tværs.
5. 1 tomme tyk 1 flok brøndkarse, tykke stængler kasseres.
6. 1 kop halverede grønne druer.
7. 1/2 kop saltede marcona mandler.