Lapetiteepicerievegan
Ved "prep" mener jeg at vaske, tørre, skrælle (hvis relevant) og skære op. For at forhindre udtørring i køleskabet skal du lægge et fugtigt papirhåndklæde oven på de skårne grøntsager og opbevare i en lufttæt beholder. Du kan også blanche grøntsager 1 til 2 dage i forvejen og opbevare i køleskabet.
