Vegetabilske Chiles Rellenos med valnøddesauce og ostingredienser

ingredienser

• 12 store poblano chiles.
• 1 kaktus padle (valgfri; se note)
• 2 spsk ekstra jomfru olivenolie plus mere til børstning.
• 1 rød paprika, skåret i terninger på 1/2-tommer.
• 1 courgette, skåret i terninger på 1/2-tommer.
• 1 chayote - halveret i længderetningen, udstenet og skåret i terninger på 1/2-tommer.
• Kosher salt.