vegansk græskarlasagne

ingredienser

1. 6 kogende lasagnenudler.
2. 1 kartoffel, zappet i mikrobølgeovnen i et minut, derefter skrællet og revet og blandet med 1 tsk olivenolie.
3. TIL PUMPEKIN BECHAMEL:
4. ¼ kop almindeligt mel.
5. 1 ½ kopp græskarpuré.
6. En generøs knivspids muskatnød.
7. 2 kopper mælkemælk som mandel eller soja.
8. 2 tsk olivenolie.