Vegansk diæt er nøjagtigt, hvordan det lyder: Du spiser masser af grøntsager, frugt, bælgfrugter, korn, nødder og frø. Der er intet pointsystem eller tæller kulhydrater, kalorier eller netto-kulhydrater. Du fylder din tallerken med plantebaserede hele fødevarer med lavt indhold af olie, minimalt kogt og fuld af fiber.