vegansk blomkål purre suppe

ingredienser

1. 2 spsk olivenolie.
2. 1 medium løg (skiver)
3. 2 porrer (tyndt skiver (kun den hvide del))
4. 1 stort hovede eller 2 små hoveder blomkål (ca. 1,5 kg. ( ...
5. 4 kopper kylling eller grøntsagskraft (brug vegetabilsk lager til at holde vegan)
6. 1 tsk tørret timian.
7. 3–5 fed fed ristet hvidløg (valgfrit)
8. ½ af 1 frisk citron.