Kalvekoteletter med ingredienser med frisk tomatsauce

ingredienser

• 5 1/2 spsk olivenolie.
• 1/4 kop rødvin.
• 3/4 tsk salt.
• Friskmalet sort peber.
• 2 fed hvidløg, knust.
• 4 kalvekødskoteletter, ca. 1 tomme tykke (ca. 3 pund i alt)
• 1 1/4 pund vinmodnede tomater (ca. 4), hakket.
• 1 1/2 spsk hakket blandede friske urter, såsom persille, basilikum og purløg.