I skålen med en fødevareprocessor kombineres jordbær, sukker, citronsaft og vanilje. Puree indtil det er helt glat. Hæld jordbærblandingen på den tilberedte arkbakke og bages 3-4 timer, indtil den er helt tør og næsten ikke klæbrig. Lad afkøle helt, og brug derefter hjerte-cookie cutters til at skære roll-ups i hjerter.