ingredienser
- pund medium Yukon Guld kartofler, skrubbet. ...
- teskefulde kosher salt plus mere. 1½
- kopper sødmælk. ½
- kop tung fløde. ...
- hvidløgshoved, halveret på tværs. ...
- kvist rosmarin. ...
- kop (2 pinde) usaltet smør, stuetemperatur, skåret i stykker.
- Specielt udstyr.