Toscanske Tilapia ingredienser

Toscanske Tilapia-fileter

• 2 pund (5-7 ounce) friske tilapia fileter, tørret.
• 1/2 kop mel, krydret med salt og peber.
• 2 spsk mild olivenolie.
• 1/2 kop italiensk tør hvidvin såsom Pinot Grigio eller Trebbiano.
• 1/2 kop hakkede skalotteløg.
• 3 spsk skrællet, hakket frisk tomat.
• 1/2 kop tung fløde.
• 2 fed hvidløg, finhakket.