Tyrkiet og Pancetta kødboller ingredienser

Tyrkiet og Pancetta kødboller

• 1 lb malet kalkun (helst 7 procent fedt)
• 1 oz. tyndt skiver pancetta.
• friske fine brødkrummer.
• 1 spsk. finhakket frisk salvie.
• 1 tsk. fint revet citronskal.
• 1/2 løg.
• 1 fed hvidløg.
• Groft salt.