tun oscar opskrift

ingredienser

1. 2-4 tun bøffer.
2. 4-5 aspargespyd pr. Bøf, dampet.
3. 1/3 kop klumpkrabbekød pr. Bøf.
4. 2 spsk smør.
5. Til sauce:
6. 3 store æggeblommer ved stuetemperatur.
7. saft af en citron (ca. en fjerdedel kop)
8. 1/4 tsk salt.