Læg cookie-arket i fryseren, indtil tomatpastaen er frossen fast. Når den er frossen, skal du skubbe den portionerede tomatpasta i en frysepose, mærke og datere posen. Næste gang du har brug for tomatpuré, skal du bare gå til fryseren. Brug de frosne portioner af tomatpuré på samme måde som du bruger den fra en dåse eller et rør.