- I en medium gryde over medium varme, bring sovs til en simmer. Reducer varmen til lav, og tilsæt kød og spinat under omrøring, indtil kødet er varmt og spinat er visnet, ca. 3 minutter. Fjern fra varmen.
- Spred tranebærsauce i midten af tortilla. Sæt kalkun-spinatblanding ovenpå. Top med avocado. Pak tæt.