Thai rejer og kokosnødssuppe med citrongræs ingredienser

ingredienser

• 5 thailandske chili, frøet og hakket.
• 4 stilke med frisk citrongræs, kun øm indvendig pære, finhakket.
• 4 fed hvidløg, groft hakket.
• 1/3 kop groft hakket skrællet frisk ingefær.
• 1 stor skalotteløg, groft hakket.
• 1 spsk kokosolie (se note) eller vegetabilsk olie.
• 3 1/2 kopper usødet kokosmælk.