Søde kartoffel-og-blomkålsalatingredienser

ingredienser

• 2 mellemstore søde kartofler, skrællet & terninger (~ 4 kopper rå)
• 3 spsk. avocadoolie eller olivenolie.
• 1 medium blomkålhakket, hakket (~ 4 kopper rå)
• 3/4 kop selleri i terninger.
• 1/2 kop rødløg, terninger.
• 1/4 kop persille, hakket.
• 3 hårdkogte æg, skrællet og hakket.
• 4 skiver uhærdet bacon, kogt til sprød og hakket.