Græskar og vinter squash kan derefter opbevares i en godt ventileret position ved en temperatur under 15 ° C (60 ° F) og ikke koldere end 10 ° C (50 ° F). Se efter tegn på rådne, og fjern straks enhver berørt frugt. Afhængig af sorterne og de betingelser, der er oplagret, skal frugterne opbevares i op til seks måneder.