Dampede boller (Baozi) ingredienser

Til påfyldning

• 150 g svinekød.
• 1 tsk let sojasovs.
• 1 tsk østerssauce.
• 1 knivformet Sichuan peber eller kinesisk pulver med fem krydderier.
• ¼ tsk salt.
• 4 spsk vand eller usaltet lager.
• 1 spsk madolie.
• 150 g gulerod, revet.