Ingredienser til bøf-og-kartoffelsuppe

ingredienser

• 2 spsk vegetabilsk olie plus yderligere efter behov.
• 1 pund mørbrad bøf, tyndt skåret over kornet.
• Salt og malet sort peber.
• 1 stor løg i terninger.
• 8 ounce svampe, skåret.
• 2 fed hvidløg, hakket.
• ½ tsk tørret timian.
• 6 kopper varmt vand.