Standing Rib Roast med Roast Vegetables ingredienser

ingredienser

1. 1 (7 pund) 1 (7 pund) førsteskåret oksekød stående ribsteg (3 knogler), fedt trimmet til 1/4 tommer.
2. Kosher salt og peber.
3. Vegetabilsk olie.
4. 2 pund 2 pund gulerødder, skrællet, skåret i 2-tommer længder, halveret eller kvartet i længderetningen for at skabe 1/2-tommer-diameter stykker.