Klassisk stegt blæksprutte Put 1½ til 2 tommer olie i en dyb gryde over medium høj varme. Når olien er varm, skal du smide ¼ blæksprutteringe og tentakler i en si med mel og stege, indtil den er gylden, ca. 2 minutter. Tøm på papirhåndklæder; spis med citron, mens du koger de resterende portioner.