- Knæk alle fire æg i en skål og slå sammen. ...
- I en stegepande opvarmes olie på høj varme, indtil den er varm.
- Når det er varmt, tilsæt hvidløg og kog det indtil aromatisk, ca. 1-2 minutter.
- Tilsæt squashblomster. ...
- Hæld de piskede æg og persille, salvie og oregano over squashblomsterne. ...
- Bland ricottaost i og server.