Spinat-og-artiskok Crown Roast of Lamb
- 1 spsk. hakket frisk oregano.
- 1 spsk. hakket frisk rosmarin.
- kosher salt.
- 1 krone af fransk lam (tilberedt af din slagter)
- 2 spsk. ekstra jomfru olivenolie plus mere til dryp.
- 2 c. basmati eller jasminris.
- 1 15 oz. kan artiskok hjerter.
- 3 c. baby spinat, hakket.