spinat artiskok kyllingegryde

ingredienser

1. 2 spsk usaltet smør.
2. 1 stor gul eller rødløg, finhakket.
3. Kosher salt og sort peber.
4. 3 selleri stilke, hakket.
5. 8 fed hvidløg, knust og hakket.
6. 2 kopper kyllingekraft.
7. ¾ kop hvidvin.
8. 2 til 2 ¼ pund udbenet, skinneløs kyllingelår.