ingredienser
- 1 (5 til 6 pund) udbenet svinekød.
- Til gnidningen:
- 2 spiseskefulde / 30 ml paprika.
- 2 teskefulde / 10 ml løgsalt.
- 2 teskefulde / 10 ml tørret hel oregano.
- 2 teskefulde / 10 ml hvidløgspulver.
- 2 teskefulde / 10 ml tørret hel timian.
- 1/2 tsk / 2,5 milliliter rød rød peber.