Krydret grillet rejer med Yuzu Kosho Pesto ingredienser

ingredienser

• 1 1/2 spsk yuzu kosho (se note)
• 1 1/2 tsk hakket skrællet ingefær.
• 1 fed hvidløg, hakket.
• 1 stor stilk med frisk citrongræs, kun bleg indre pære, hakket.
• 1 1/2 spsk hakket koriander.
• 1/2 kop ekstra jomfru olivenolie.
• 12 jumbo rejer (ca. 3/4 pund), sommerfuglet i skallen.