Spice-Braised Chicken Ben med rødvin og tomatingredienser

ingredienser

1. 3 spsk rapsolie.
2. 6 hele kyllingeben, opdelt i trommestikker og lår, fjernet hud og fedt.
3. Salt og friskmalet peber.
4. 1/2 tsk spidskommen frø.
5. 2 store løg, tyndt skåret.
6. 3 fed hvidløg, knust.
7. 2 spiseskefulde revet frisk ingefær.
8. En 3-tommer kanelstang, brudt i halvdelen.